Estamos a 10 de agosto y el calor nos a llegado de repente, con altas temperaturas en algunos casos hasta los 38 grados. El huerto está en plena maduración, Las tomateras están llenas de tomates rojos y hay que darles uso, Lo pensado y hecho, ha sido laborioso pero aprovechado.
Los tomates recolectados, los aprovechamos para hacer, conserva de tomate triturado y frito envasado en votes de cristal y al baño maría lo guardamos para su consumo.
Tomate de pera mezclado con tomate redondo de mesa esta más interesante y sale muy rico, y ligero.
Después de hacer conserva de tomate, la faena de la recolección de otras verduras que también les ha llegado su maduración, este mes son los pimientos, en esta ocasión han sido pimientos morrones gordos.
Los pimientos primero , para quitarles la piel los forramos con papel aval y se meten al horno unos minutos a temperatura de 120 creados y la piel se ahueca , los pelamos y a tiras en bandejas tapados con papel transparente de envolver guardar en congelador, para temporadas venideras. están muy buenos.
Los melones este mes también les llegará la maduración , y otras frutas como las peras ciruelas, y los primeros higos .
Las calabazas y pepinos que se recolectan en verde también esta en pleno rendimiento,y este mes son mas productivas.
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El huerto es un sin descanso, unas verduras estan en pleno redimiento y otras creciendo y preparándose para dar la cosecha. Las verduras sembradas y nacidas en el mes de Julio en Agosto crecen y pasaran a la
nueva fase.
Cada mes, en el huerto es continuación para la siguiente temporada, a finales de este mes de Agosto, habrá que preparar y plantar verduras de,otoño, para el invierno.
Que la salud nos permita continuar y seguir cultivando y disfrutando de estos menesteres que te llenan la vida la sarten , y el puchero.
NO ESTAMOS SOLOS
Cuando estamos en el huerto no estamos solos, yo en esta ocasión me traído compañía de casa, un gatito que estaba aburrido y el aburrimiento se le ha pasado con una pelota.
VISITANDO EL HUERO DE MIS AMIGOS
Este fin de semana he visitado el huerto de otro amigo, se caracteriza por la distancia en que esta ubicado, he tenido que desplazarme de la rivera alta del Ebro zona humeda y con abundancia de agua, a la rivera del rio Matarraña, zona muy cálida, donde el agua escasea.
La visita fue breve y como no podía ser menos visitamos el huerto que cultiva este amigo , en un lugar donde la escasez de agua es muy grade,es mas sacrificado cultivar un huerto, aveces hasta tienen que regar de noche o con cisternas si la ocasión lo requiere.
Rodeado de terreno no cultivado o abandonado tiene mi amigo el huerto , pues este no se rinde y pese al sacrificio, este sigue cultivando, Como a todos ,unas cosas le salen bien y otras, no, también.
Los insectos que atacan a los tomates los combate con recipientes amarillos (color que los atrae y con un liquido detergente y lejía. que cuando beben de este, mueren ).
Tiene un poco de cada cosa, para su consumo.
Los melocotoneros en esta zona los tienen muy divertidos, con sus bolsa en cada melocotón. que parecen los regalos de un árbol de navidad, de esta manera quedan protegidos de los insectos.
El manzano de variedad Verde Doncella esta empezando a madurar anticipadamente.
La tenacidad de este amigo hace que consiga frutos y verduras en circunstancias difíciles, pero seguro que estos frutos y verduras su sabor es tan gratificante que pese a todo, su intención es seguir cultivando.
Que lo disfrutes muchos años amigo.
Saludos Santiago.
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