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jueves, 19 de septiembre de 2013

EN LA RECTA FINAL DEL VERANO 2013

Estamos a 15 de septiembre, se puede decir que estamos en el finalizando el verano 2013, ya podríamos hacer balance,  sobre el clima después de una primavera muy fría y húmeda, y las anomalías del principio del verano se fueron  corrigiendo. Se puede decir que ha sido un verano muy seco y  caluroso,  por eso el huerto, se ha tenido que regar mas veces de lo normal.



Sobre la producción se puede decir que el huerto esta siendo muy productivo, las nubes han pasado de largo y no, nos han dado ningún disgusto.







                                                                                                           
             Higos blancos                                                                                             Higos blancos
Las visitas en este tiempo son muy interesantes, por un lado están las hortalizas de verano en plena producción, (la recolección es  interesante,)


                                                                    Higos negros



Las frutas de septiembre, manzanas,  peras, uvas , y los higos,blancos y negros que están riquísimos.





                                                                  Tomates  tardíos

Aveces sembramos demasiado, y en el caso de las judías verdes suele pasar que se nos ponen duras en las matas, pero estas judías se pueden aprovechar para consumirlas en grano como judías POCHAS. estas se cogen con las vainas cuando están granadas y duras sin realizar el periodo de secado, las sacaremos de las vainas en el momento de cocinarlas , no hace falta ponerlas a  remojo para cocinarlas, puesto que están tiernas, con solo 20 minutos de cocción es suficiente.


 Judías ya duras, para consumir en grano como Pochas. (En Aragón  Bachocas)





Calabazas  de pulpa naranja.


Por otro lado están las verduras de invierno en pleno crecimiento,  están plantadas  de hace tres semanas, no les ha faltado la humedad, les he dado cuatro riegos en 20 días y un rascado a las hiervas, y ahora ya están creciendo, cada semana que pasa crecen tanto que no son conocidas.








Col china

Este año he puesto una verdura nueva, COL CHINA. No se de que  va esta verdura, me la recomendó el vendedor de el vivero,  y he puesto seis plantas para probar, tendré que informarme como se cocina.



                                                               HABITANTES ANÓNIMOS



No estamos solos en el huerto, estamos acompañados por seres silenciosos  que hacen su vida en nuestro entorno,  



       Abeja.                                                                                                      Mantis   religiosas                               
                                                                         

                                                                     
                                                                     Erizo


                                             
                      En el final del verano  las plantas están dándolo todo,  antes de que lleguen los hielos.



El verano se termina , el otoño ya esta llegando y el huerto sigue su curso, las hortalizas de verano  finalizan su ciclo,  las verduras de invierno están en pleno desarrollo, y pronto planificaremos para sembrar las de primavera.
Y la vida sigue.  Saludos ; Santiago.



martes, 17 de septiembre de 2013

COSECHA DE VERANO.

Saque las fotos hace unos días y la pereza, las nietas y el verano, he ido dejando pasar el tiempo, hago un resumen de todo.
Los tomates, por el frío del mes de junio se retrasaron, por fin llego la cosecha y disfrutamos en fresco y la conserva como otros años.



                              TOMATE GORDO DE ZARAGOZA


        
                                TRES TOMATES, KILO Y MEDIO

Las judías tiernas, les costo  producir, el frío de mayo y junio, calor el julio, la cuestión que la flor se perdía, al fin se han comportado y hemos recogido unas pocas.



JUDÍAS

Los pimientos prometen mucho, los de freír están abundantes y los de asar este año son muy grandes, la simiente es la misma que otros años.



  

PIMIENTOS DE ASAR

CONSERVA DE TOMATE




      

martes, 3 de septiembre de 2013

PLANTAR VERDURA DE INVIERNO





Estamos a 24 de agosto; Como cada año yo tengo como norma plantar las verduras de invierno esta ultima semana del mes. Se podría empezar antes y poco a poco ir plantando, Yo lo hago todo de la vez, por motivos prácticos, y lo hago ésta semana, que el calor es menor, y no las castiga tanto.








 He plantado un poco de cada verdura, un poco variando en tiempo de recolección, procurando que no venga todo a la vez. Unas cuantas; Col de hoja, Col de flor, Brécolis, Romanesco, Borraja, Achicorias, Escarolas, Acelgas, Lechugas etc. Cantidades suficientes para el consumo familiar, y como simpre sobra,  podre regalar algun amigo.














Se podria plantar en llano, en filas a una distancia entre fila y fila de 50 cm. y entre planta y palnata una distancia que varía dependiendo de a variedad de la planta,  yo lo hago en pequeños caballones  respetando las distancias, para facilitar el riego mas regulado.




Tambien he plantado cardos  y alcachofas , estas plantas se ponen a mayor distancia, como minimo a 90 cm.entre plantas y entre las filas. Todas las plantas, plantadas en verano,  necesitan regarse mas amenudo , procurando que no les falte la humedad hasta que se agarren a la tierra, y poco apoco veremos como se desaroollan, tomando un color mas natural.



Agosto, es tremendamente generoso, nos deleita con la mayor produccion de frutas y verdura de verano, cosa un poco peligrosa porque a pesar de que es comida muy sana, si está aderezada con buenos choritos de aceite de oliva, ¿ Quien no tiene la tentacion de mojar el pan hasta que la salsa se termine'?.






Finales de Agosto termina el ciclo de muchas frutas, peras manzanas, melocon, estan en le final de engorde, estos arboles aveces estan tan cargados que parece que no van apode guantar el peso de la frutas.






El huerto en verano nos hace ser mas felices, Las istancias en el son mas largas, comemos mas sano, y la vida  se te hace  mas llevadera.

                                                                            Flor de captus

                                                              



                                                                   HABITANTES ANÓNIMOS  


 No estamos solos, en el huerto y en su entorno hay seres que nos acompañan, que se alimentan y hacen vida.


                                                                  Tordo negro

                                                                Abispa


                                                                              Mariposa

                     Es gratificante saber que contribuimos a la conservacion de la naturaleza y  fauna.



                                                                 VISITANDO A LOS AMIGOS


Hoy hacemos una visita a un huerto muy especial, LAS PERDICES.; es un huero con mucho presente y mucho futuro, puesto que su dueño es muy joven, Luisito . (como criñosamente le llamamos).


A la entrada  de este huerto tiene una casita, que en su intrior es tan acogedora que no te marcharias de ella.
Seguro que alli, las tertulias, chistes y la alegria y alguna jota, en ocasiones no falta.


Le pillamos en plena faena, con tanto afan y entusiasmo, que asi se esplica los resultados.  Tiene una distribucion perfecta,y una limpieza ejemplar. 

 


Tiene zona de cultivo de verduras y hortalizas , y otra zona de arbolado frutales,todo  con una vigorosidad y verdor, que demuestra lo bien cuidado que esta.



                                           Un poquito de cada cosa lo suficiente para consumo familiar.

 

 Algo muy especial podemos observar, en el lateral pero centrado,  tiene un lugar muy original de  meditación y descanso,. Bajo la sombra de una morera, un banco y una mesita, también dispone de una bomba de sacar agua del subsuelo, que tiene que salir  fresquisima.  Seguro que muchas veces sirve para saciar la sed,  y de punto perfecto de descanso, y observación.



En la zonna de arbolado,.  tiene fruales  variados,  especialmente un manzano con unas manzanas rojas que tienen un aspecto que con solo mirarlas dicen comeme.


Llegada la hora de irse a casa, uno no se ira sin recolectar lo necesario para el consumo.






Que lo disfrutes mucho años Luis. Con mucha  felicidad y que la salud te acompañe.
Saludos de Santiago. Componente de; elhuertodebalsas