De toda la vida en la casa de mis padres, las cebollas que se "grillaban" para aprovecharlas se plantaban, se cubrían de tierra y los grillones se consumian en entremés con sal y aceite o refritas y estaban deliciosas.
CEBOLLAS "CALÇOTS"
CALÇOTS
En Cataluña estas humildes cebollas las llaman "calçots" y hacen de su consumo todo un ritual, asados con salsa "romescu" con "ali oli", mahonesa, rebozados, etc.
RECETAS DE CALÇOTS
Nos gusta mucho este blog
ResponderEliminarMe alegra que el Blog os guste, es una forma de comentar desde nuestro poco conocimiento de la informática las labores de los huertos, cuando estamos en las faenas te olvidas de todo, de los achaques, del gobierno, de Barcenas y del Urdangarin, se pasa el tiempo que se hace la hora de volver a casa y aun queda faena, pero para otro día.
ResponderEliminarSaludos Manuel.