CEBOLLAS "BABOSAS"

De toda la vida en la casa de mis padres, las cebollas que se "grillaban" para aprovecharlas se plantaban, se cubrían de tierra y los grillones se consumian en  entremés con sal y aceite o refritas y estaban deliciosas.

CEBOLLAS "CALÇOTS"

CALÇOTS

En Cataluña estas humildes cebollas las llaman "calçots" y hacen de su consumo todo un ritual, asados con salsa "romescu" con "ali oli", mahonesa, rebozados, etc.

RECETAS DE CALÇOTS

5 de Febrero de 2.013

Los días son más luminosos, se van alargando las horas de luz y la temperatura es más agradable.

Hay que preparar la tierra para la siembra de las patatas y sin prisa ir plantando lechugas, puerros y cebollas tempranas.

COL DE GRUMO Y COLIFLORES

LAS HABAS YA TIENEN FLOR

Este Invierno no ha helado y las habas van muy adelantadas, como venga alguna mañana con escarcha toda esta flor se hechara ha perder.



LECHUGAS Y PUERROS

Casi no se ven las lechugas y los puerros, los he plantado esta tarde, para que los pájaros no se coman las lechugas he puesto una cinta y unos plásticos, asi se asustan.