SEPTIEMBRE 2015

Este mes de Septiembre es un poco de transición, es el mes de paso, despedimos el verano el día 22 y entramos en el otoño día 23; en cuanto a temperatura de principio no lo hemos sentido mucho , pues es la prolongación de un clima muy benévolo, suave por el día y por las noches.

En el huerto este paso de transición también se nota, las verduras de invierno, aunque están en pleno rendimiento su ciclo de crecimiento esta agotado.

Los tomates pimientos y frutas de verano en pleno redi miento , la abundancia y variación, es un placer este mes.

               

                                                  Peras, Manzanas,  Melocotón,  

                                                                           Moscateles

                                                                          Uvas



Este mes la elaboración de los pimientos del Piquillo es una de las tareas mas comunes, es laborioso pero al hacerlo de una manera natural y  sin aditivos el sabor es notable mente superior a los comprados.

 Modo de preparación ;  En una sartén con un poco de aceite ya rusiente, echar pimientos hasta cubrir en una capa el fondo de la sartén, estos se escaldan de manera que dándoles vueltas la piel se ahueca por todos los lados, con mucho cuidado que pueden salpicar el aceite, Se pasan a un bol y se dejan enfriar; ya fríos, se pelan facil mente con cuidado de no romperlos al quitarles el mango y las pepitas que tienen en su interior., para su fácil relleno.

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Los puedes guardar en botes cerrados y hervidos al baño maría o en bloques congelados. para posteriores consumos.

Las verduras de invierno están en pleno crecimiento y solo la contemplación de estas suponen una saftisfacion, y a la espera de  pronto desarrollo, poder empezar a consumir.

Estas verduras se plantaron la ultima semana de Agosto, en un solo mes se han desarrollado tanto que no parecen las mismas.

Septiembre este año ha sido un mes muy tranquilo ha llovido un poquito y la tenmperaturas muy buenas

estamos muy aftisfechos de esta calma que hemos  disfrutado en esta zona, claro está no todo el mundo puede decir lo mismo, en otras partes no la han tenido, las tormentas de pedricos y lluvias torrenciales es algo que los medios de comunicacion  en los telediarios se encargan deque nos enteremos.

Las flores en septiembretanbien abundan en las zonas que disponemos para este menester, que todo es preciso, el colorido y aroma nos alegran la vida.

Saludos; Santiago.

AGOSTO 2015 . BUEN PRESENTE Y PROMETEDOR FUTURO

Agosto ; En este mes, el huerto todo esta muy bien, porque las temperaturas ya no han sido tan altas, y los riegos si se dan mas continuados las plantas lo agradecen, y se les nota. Cogemos de todo, (de todo que tenemos plantado), Judías,verdes,Cebolla,Berenjenas,Tomates,Lechugas,Pepinos,Calabazas,Melones,Sandías,.....

Este año a el tomate hasta  ahora no les ha atacado la mariposa llamada Tuta. muy dañina que deposita las larvas en los tomates se convierte en un gusano y se introduce dentro de estos y queda dañado.

 

                El melón ya se consume y este año con el calor esta muy dulce, y sabroso.

              Las Frutas de verano empiezan a brindar que sean recolecta das, y consumidas,

            Uvas y Moscateles empiezan a tomar color,y sabor, la abundancia, de este mes es notable.

Si siembras verduras también se pueden cultivar en verano Borraja y Acelga, suele espigares muy pronto, pero en este caso,están muy lozanas y listas para su consumo.

En la ultima semana deagosto, es una fecha idonea para la plantacion de las verduras de invierno, Preparar un prometedor futuro.Para eso lo primero que hacer es preparar abono fertilizante parapreparar la tierra, laboreada y si lo haces en caballones es recomendable por la mañana tempranito, antes que el calor apriete.

Lo hacemos en pequeños caballones a 60 cm de distancia cada fila,  parafacilitar el riego, tambien se pueden poner sobre terreno llano, respetando las distancias ,que entre planta y planta sera de 40 cm. variando segun la variedad de estas.

Y como ya hemos preparado nos disponemos a realizar la plantación que lo haremos al final de la tarde para que  el calor no dañe a las plantas recién traídas de el vivero.

            A continuación de plantar regamos, y que el futuro de esta plantación  sea fructífera.


                                                        NO ESTAMOS SOLOS
No estamos solos en el huerto estamos acompañados de pequeños animalitos que en silencio nos acompañan.

                                 También este pequeño reptil, que de improviso le emos pillado.

Emocionante uida

Este mes de Agosto el huerto esta lleno de colorido sabor y sonido, es una maravilla estar por la mañanita cuado los pajaritos cantan alegremente en el huerto,. Cuando el calor aprieta  te retiras bajo la sombra de un arbol,  no te cansas decontemplarlo.

Saludos Santiago.

JULIO 2015- MES DE LA ABUNDANCIA

El mes de Julio este año ha sido un mes muy caluroso, tanto que los expertos del clima dicen que para encontrar otro similar hay que retroceder muchos años a tras, El calor nos ha echo regar el huerto mas de lo normal y si no lo haces con precaución,  corres el riesgo de que el agua se caliente tanto que pueden recocer las raíces de las plantas y dañarlas,

Este año en mi huerto las plantas no están con tanta lozanía como otros años. Las judías verdes no están ligando por el calor, da la sensaciones que los tomates y otras verduras esta madurando antes de engordar lo suficiente.

  El pimiento rojo también se ha adelantado y alguno están madurando sin engordar lo suficiente.,  ya se empieza a recolectar. cosa que otros año se hace mas adelante.

Algunas frutas de verano ya maduran  como estas pavías , se consumen en casa a lo largo de la semana.

Los pimientos verdes es otra de las verdura que disfrutamos consumiendo en abundancia,

La cebolla blanca tierna denominada como (Cebolla de Fuentes ) que aunque no se ha criado en ese lugar sigue denominando se con ese nombre, por ser de esa variedad, en las ensaladas en crudo está muy buenas.

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Completamos la recolección con unas berenjenas tiernas y unos calabacines verdes.de la temporada.

Esta visita de esta semana como podemos comprobar no he sacado fotos de el huerto; curiosamente esta tarde después de el mes de intenso calor, esta tarde esta de tormentas, estoy recolectado las verduras con lluvia, y oyendo los truenos, y relámpagos que no pinta nada bien,  esperamos que el final solo sea agua, que no vendrá nada mal.

Saludos Santiago.

JUNIO 2015

Junio es el mes que abandonamos la primavera y empezamos un nuevo verano; Ya dejamos atrás el 40 de Mayo, por lo tanto eso quiere decir que el tiempo deja de ser variado y predomina el calor, si hay un poco de suerte y llueve  ya es el no va mas para el huerto, los días muy largos y las noches muy cortas, a llegado el emblemático día de San Juan fechas tradicional para la recojida de los ajos.

En el huerto, este mes rancamos los ajos y después de unas horas de secado al sol,  les cortamos las hojas secas y las raíces y en bolsas de mallas los guardamos para el consumo a lo largo de todo el  año, los mas tradicionales los suelen trazar en ristras y guardarlos colgados.

Las ver duras de verano ya empiezan a dar sus frutos, Calabacines y pepinos en abundancia, También judías verdes, y berenjenas.

Hace mucha ilusión coger los primeros tomates, que aunque ahora los hay en el mercado todo el año, con el sabor como los de mi pueblo, de la Rivera alta del Ebro no los hay.

 

Las lechugas con el calor se espigan con facilidad, por eso ponemos pequeñas cantidades para el consumo rápido, en poco periodo de tiempo.

El color verde predomina en el huerto, tomateras y judías de enramar   están en pleno crecimiento y verdor .

  

Otras verduras también adornan el panorama, y lucen un verde y vigor jovial en estas fechas, finales de primavera y principios de verano.

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Sorpresa; este ejemplar de sandía que aunque esta camuflado corre peligro, por lo tentador y solitario que esta al caer el día.

Las frutas de temporada ya empieza a enverar,y tomar color y otras mas tardías  están en pleno desarrollo.

Todo es vida en el huerto a la entrada de el verano, es progreso,  esperanza , vigorosa,  salud y futuro.

Completamos esta dieta Mediterranea tan recomendada por todo el mundo, con unas patatas nuevas, recién cogidas del huerto de la zona.

Los huertos Familiares suelen tener ese algo de cada dueño un toque personal , cuidados con mucho cariño , largas estancias y permanentes visitas, 

Saludos ; Santiago.