jueves, 23 de octubre de 2014

OCTUBRE MES OTOÑAL

El mes de Octubre se puede decir que es el mes mas otoñal, por lo variados que suelen ser sus días, las temperaturas, fresquitas por la noche y este año calurosas por el día, suele llover,  y en el huerto no falta la humedad,  ocurren cosas transitorias, las verduras de invierno han crecido tanto, que las Borrajas y Acelgas que  ya se empiezan a consumir, junto con las de verano Tomates Pimientos Calabacines,que siguen produciendo los últimos productos mas deficientes, pero aprovechables.

Hay verduras sembradas tardías como estas judías para verdes, que están en pleno rendimiento pero su periodo sera corto porque son muy sensibles a los fríos y a primeros de noviembre suele alguna noche, caer alguna  escarcha y les pone fin.





Seguimos cuidando el huerto y lo hacemos en diferente frentes, las hortalizas de verano ya de capa caída,  las verduras de invierno en pleno crecimiento,  ya empezamos a el consumo de borrajas y acelgas y alguna lechuga .










Sembramos las verduras de de primavera, Ajos, Bisaltos Abas, y plantamos cebollas, puerros y alguna lechuga.















La siembra la  hacemos en caballones una distancia de 60 cm,  y sobre estos, en hoyos a una distancia de 35 cm los bisaltos y 40 cm, las abas, ponemos cinco granos de semillas, los tapamos con una capa de tierra no muy gruesa, y regamos, en pocos días veremos que ya están naciendo.
















También sembramos los ajos este mes, lo hacemos sobre pequeños caballones y una fila por cada lado, entre dientes a una distancia de 20 cm.


Desgranamos los dientes de  los ajos y por separado introducimos estos en la tierra con los dedos de manera que queden cubiertos de tierra , y posteriormente regamos, los veremos nacer en 20 o 30 dias.


El mes de Octubre es el mes de hacer granero, Si tenemos peras de invierno las recolectásemos en verde y muy duras, no se pueden consumir, las estendemos sobre una mesa, y cuando se ponen amarillas, es cuando las con sumiremos,  lo harán a lo largo de varios meses,
También guardaremos cebollas, patatas, uvas, y las calabazas de carne naranja.




Frutos secos como nueces, y si las judías sobrantes de verdes ya se han secado se desgranan y se consumen.durante el invierno.


Como podemos ver, el mes de Octubre es muy interesante en el huerto, Aunque nos han anuciado que la subida de las pensiones será muy escasa, de el 0,25 % para el año 2015, a este paso, los huertos cada día serán mas necesarios.


Las chumveras y los higos chumbos, no es el fruto mas común de esta zona ,es muy llamativo ver este tipo de fruto, que su maduración la produce este mes de octubre, un fruto que es comestible y esta bueno aunque se haya criado entre espinas.

Saludos Santiago.


lunes, 6 de octubre de 2014

SEPTIEMBRE MES MUY FERTIL

Septiembre se puede decir que es un mes de crecimiento para las  verduras de invierno, en el se plantan a primeros de mes, y en el se desarrollan, La temperatura suele ser suave y húmeda. Seguido de Octubre y en Noviembre se empiezan a consumir.





Podemos ver como a primero de mes es pequeña si se a plantado o recién nacida si se ha sembrado.


A mitad de mes las plantas se desarrollan con rapidez y se dice que se ven crecer, Necesitan riegos en abundancia, limpieza de hierbas y un abonado fertilizante.



A final de mes la tierra del suelo es difícil de ver todo está  muy verde, y si no se ha prevenido puede que resulte demasiado espesa la plantación.



 En Octubre se consolida este crecimiento las plantas se arrecian y algunas empezaremos a consumir.

                                                                     Tomateras

Por otro lado están las hortalizas de verano que están de caída aunque siguen produciendo, su ciclo de crecimiento está agotado.

                                                                      Pimientos

Hay verduras que siembras  intermedias que procuras que no te quede vació entre unas de una temporada y otra , sueles poner pequeñas cantidades , que aveces te alegras de haber prevenido, estas situaciones.

                                                                  Judías verdes tardías

El huerto bien prevenido no deja de ser productivo, y para los ratos libres puedes dedicarlos a la elaboración y conservacion  de productos que bien aprovechados los consumes a lo largo del año.




La elaboración de olivas verdes cascadas, es muy ameno y entretenido, una por una con un martillo, les damos un golpe de manera que estas queden magulladas las echamos en un recipiente con agua y durante nueve días les cambiaremos el agua a diario. Los últimos cambios veremos que el teñido de el agua es menor.


Al décimo día el agua añadida sera aderezada con un poco de sal, le pondremos unas ramitas de hinojo y otras de tomillo. y a los pocos días ya se pueden consumir. Se pueden consumir durante varios meses.





Septiembre también Tiene mucho colorido y belleza, despedimos el verano y recibimos el Otoño romántico y melancólico.


El Romero floreciente anucia las temperaturas nocturnas mas frescas, y el color amarillo de estas margaritas crudeza, y resistencia.












Las estancias en el Huerto son agradables, la temperatura suave, y la panorámica muy variada. Con mucho presente y mucho futuro . Ya solo nos falta que el anuncio de la subida de los sueldos y las pensiones para el año que viene sean elevadas y fructíferas.

                                                   NO ESTAMOS SOLOS

No estamos solos cuando estamos en el huerto, tenemos a nuestro alrededor unos animalitos que sin darnos cuenta nos acompañan y nos observan.



                                         Otros que su compañía es agradable  y distraída.






                                                   Estas miniaturas  y especies también existen.




                                           
                                          Nos ayudan a que los desperdicios les sirvan de alimentos.


Que la llegada de este nuevo otoño, sea con esperanza de vida, diversidad y salud para la naturaleza, Si ésta la tiene, nosotros también.
Saludos Santiago.










martes, 26 de agosto de 2014

ULTIMA SEMANA DE AGOSTO

Estamos a 25 de Agosto y ha llegado la hora de plantar las verduras para el invierno que hasta la llegada de los fríos se desarrollaran y en otoño y en el invierno se consumirán,




Lo primero que hacemos sobre terreno abonado y  laboreado  por un  tractor o maquina, hacemos pequeños caballones a una distancia de 40 cm ,




Esta faena es la mas dura,  pero te facilita los riegos que lo haces de una manera mas controlada, una vez que los tienes hechos ya puedes empezar a plantar, lo puedes plantar de una vez o en veces escalonadas.



Es mas racional plantar el mayor numero de  verduras  a la vez, , y lo haremos en los caballones con una azadilla de mango corto, a una distancia entre planta y planta dependiendo el tipo de planta que es, la col de hoja y las col de flor y los cardos,  la pondremos a una distancia de 50 cm, distancia  mayor que las acelgas y borrajas que las pondremos a 40 cm, y las escarolas y lechugas a 30 cm.




Regaremos a continuación,  esperemos que el calor que en estas fechas suele ser elevado no las castigue demasiado, y a los cuatro o cinco días es conveniente volver a regar. 



Las uvas y moscateles se están empezando a dorarse a pesar que no es el mes de su recolección, 



Los pimientos de Piquillo son unos pimientos de pequeño tamaño muy sabrosos que se utilizan para hacerlos rellenos de diferentes maneras y sabores, es la época de su recolección.





El huerto esta en pleno rendimiento de todas las verduras y frutas de verano, 




Si algo es agradecido y admirado, por las parejas de los hortelanos, son si una pequeña zona del huerto la dedicas a un macizo de flores de colorido variado.



Terminaremos el mes de Agosto y recibiremos  el mes de Septiembre , mes de crecimiento y recolección.

Saludos Santiago..

miércoles, 13 de agosto de 2014

AGOSTO MES DE LA MADURACIÓN

Estamos a 10 de agosto y el calor nos a llegado de repente,  con altas temperaturas en algunos casos hasta los 38 grados. El huerto está en plena maduración, Las tomateras están llenas de tomates rojos y hay que darles uso, Lo pensado y hecho, ha sido laborioso pero aprovechado.






Los tomates recolectados, los aprovechamos para hacer, conserva de tomate triturado y frito envasado en votes de cristal y al baño maría lo guardamos para su consumo.





Tomate de pera mezclado con tomate redondo  de mesa esta más interesante y sale muy rico, y ligero.




Después de hacer conserva de tomate, la faena de  la recolección de otras verduras que también les ha llegado su maduración, este mes son los pimientos, en esta ocasión han sido pimientos morrones gordos.




Los pimientos  primero , para quitarles la piel los forramos con papel aval y se meten al horno unos minutos a temperatura de 120 creados y la piel se ahueca , los pelamos y a tiras en bandejas  tapados con papel transparente de envolver guardar en congelador, para temporadas venideras. están muy buenos. 


Los melones este mes también les llegará  la maduración , y otras frutas como las peras ciruelas,  y los primeros higos . 





Las calabazas y pepinos que se recolectan  en verde también esta en pleno rendimiento,y este mes son mas productivas.




.                                                           
El huerto es un sin descanso, unas verduras estan en pleno redimiento y otras creciendo y preparándose para dar la cosecha.  Las verduras sembradas y nacidas en el mes de Julio en Agosto crecen y pasaran a la 
nueva fase.
Cada mes, en el huerto es continuación para la siguiente temporada, a finales de este mes de Agosto,  habrá que preparar y plantar verduras de,otoño, para el  invierno.
Que la salud nos permita continuar y seguir cultivando y disfrutando de estos menesteres que te llenan la vida  la sarten , y el puchero.

                                                          NO ESTAMOS SOLOS 

Cuando estamos en el huerto no estamos solos, yo en esta ocasión me traído compañía de casa, un gatito que estaba aburrido y el aburrimiento se le ha pasado con una pelota.




                                                     VISITANDO EL HUERO DE MIS AMIGOS 

Este fin de semana he visitado el huerto de otro amigo, se caracteriza por la distancia en que esta ubicado, he tenido que desplazarme de la rivera alta del Ebro zona humeda y con abundancia de agua, a la rivera del rio Matarraña, zona muy cálida, donde el agua escasea. 


La visita fue breve y como no podía ser menos visitamos el huerto que cultiva este amigo , en un lugar donde la escasez de agua es muy grade,es mas  sacrificado cultivar  un huerto, aveces hasta tienen que regar de noche o con cisternas si la ocasión lo requiere. 




Rodeado de terreno no cultivado o abandonado tiene mi amigo el huerto , pues este no se rinde y pese al sacrificio, este sigue cultivando, Como a todos ,unas cosas le salen bien y otras,  no, también.





 Los insectos que atacan a los tomates los combate con recipientes amarillos (color que los atrae y con un liquido detergente y lejía. que cuando beben de este, mueren ). 




 Tiene un poco de cada cosa, para su consumo. 



Los melocotoneros en esta zona los tienen muy divertidos,  con sus bolsa en cada melocotón. que parecen los regalos de un árbol de navidad, de esta manera quedan protegidos de los insectos.




  
                    El manzano de variedad Verde Doncella esta empezando a madurar anticipadamente.




La tenacidad de este amigo hace que consiga frutos y verduras en circunstancias difíciles, pero seguro que estos frutos y verduras su sabor es tan gratificante que pese a todo, su intención es seguir cultivando.
Que lo disfrutes muchos años amigo.
Saludos Santiago.