PLANTANDO LAS HORTALIZAS DE VERANO

Como en años pasados vamos plantando los tomates, puerros y en que pasen unos días las cebollas de Fuentes y Valencianas.
No quiero ser tempranero pero los vecinos del huerto ya han plantado de todo así que me siento obligado a plantar.

NO SE VEN, PLANTA DE TOMATE

He protegido los tomates por que puede venir alguna mañana fría y los estropea, dejándolos pasmaos, que ni mueren ni prosperan. para mayo quitare las botellas y les aportare tierra.

PUERROS

LAS PATATAS, LES CUESTA NACER

No nacen las patatas, hay un refrán que dice: que me siembres en Marzo o en Abril hasta que llegue Mayo no he de salir, por ahora el refrán acierta. Este año compré como todos los años, 3 Kilos de la variedad "JAERLA" y 10 Kilos de "RED PONTIAC", pero un vecino que es de un pueblo de Navarra me ha regalado 3 Kilos de "KENEBE", espero tener buena cosecha.

HABAS

YA SE VE ALGUNA HABA

HABAS TIERNAS

RECETA DE HABAS TIERNAS

ALCACHOFAS

AJOS

CEBOLLAS TEMPRANAS

ACELGA

No tiene muy buena prensa la acelga, en algunos pueblos le llaman "mata frailes", sera por que en los conventos seria su dieta habitual. Si la cocinera tiene buena mano se puede lucir y hacer un estupendo plato.

 

PENCAS DE ACELGA

   

FELICES FIESTA DE NAVIDAD Y UN PROSPERO AÑO 2.014

Pocos días quedan de este año 2.013, en lo referente a las labores del huerto son repetidas a las de otros años, preparar la tierra, sembrar, plantar los árboles que se secan por viejos o por alguna enfermedad, podar los árboles y las parras, recoger y quemar todas matas de tomates, pimientos para dejar la tierra preparada para la próxima campaña.

TERRENO PREPARADO 

    

Este terreno que he preparado con antelación, será donde sembrare las patatas, a finales de Febrero, plantare las cebollas y sembrare las judías en su tiempo.

El tener el terreno preparado con tiempo es bueno por que esta libre de hierbas, el Sol, el agua y el aire lo meteorizan, la tierra descansa, mejorando su fertilidad.

Las plantas que tuve en esta zona, fueron tomates, pimientos, berenjenas, el año próximo pondré en otro lugar, así hago rotación de cultivos.

PREPARANDO EL TERRENO

El cardo como los turrones llegan por la Navidad. He cogido unos cardos, para regalar a una vecina y para casa.

CARDOS

VÍDEO, COMO LIMPIAR EL CARDO

    

CINCUENTA LITROS DE AGUA POR METRO CUADRADO.

Este fin de semana, los días 16, 17 y lunes 18, en el huerto se recogieron 50 litros por m², todas las plantas han recibido la lluvia con gozo y se ven crecer, como hacia unos días que había sembrado las habas esta agua las ha hecho nacer.

EL PLUVIOMETRO DA FE DEL AGUA CAÍDA 

    

LAS HABAS SE ASOMAN TÍMIDAMENTE

LAS CEBOLLAS "BABOSAS" YA VEN LA LUZ

Las habas y las cebollas tienen todo el invierno por delante, tendrán que soportar escarchas y heladas, plagas no tienen, salvo el pulgón las habas, a si que en el próximo mes de Abril disfrutaremos la cosecha si Dios quiere.

COL DE GRUMO "REPOLLO"

REPOLLO AL PIMENTÓN

COLIFLOR

COLIFLOR AL AJO ARRIERO

La col de grumo se aguanta sin "espigarse" hasta el mes de Marzo, la coliflor tiene su tiempo por lo que hay que plantar tempranas, que son las que se cojen ahora, seguidamente vendrán las de Navidad y por último las tardías para Marzo y Abril 

NOVIEMBRE, BENDITO MES

Noviembre, bendito mes que comienza en Todos los Santos y termina en San Andres.

En lo que llevamos de mes, salvo las mañanas que son frescas, el resto del día hace muy buena temperatura,no ha helado, así las verduras de invierno están lozanas, los cardos, acelgas, coles, borrajas, puerros, etc.

Ya he sembrado las habas y ajos, he plantado las últimas escarolas, las planto en tandas de 25 en 25, dando un tiempo de separación de 30 a 40 días, las que recojo ahora las plante en el mes de Agosto.

Las borrajas también las siembro en tandas, cuando recolecto unas, otras se van desarrollando, las que tengo pequeñas las cubriré con plástico, para protegerlas del frío, no se para de trabajar. 

LOS ÚLTIMOS PIMIENTOS DE LA COSECHA

PIMIENTOS EN CONSERVA

CEBOLLAS "BABOSAS" - CALCOTS.

Estas cebollas, "babosas" son las que se cogen a finales de Julio y no se guardan, ya estaban todas "grilladas", las he preparado cortando los grillones para que renazcan con mas vigor. He abierto un surco un poco profundo, que iré aportando tierra para que los tallos se pongan blancos, en la primavera estarán de vicio.  

CARDOS.

Ya están atados y tapados los cardos, para Navidad estarán blancos, una Noche Buena sin cardo en la mesa no se la imagina uno. Este año los tengo muy buenos, he tenido que echar veneno para los caracoles y babosas, se los comían cuando las plantas eran pequeñas.

                                      

                                            RECETA DE COCINA, CARDO DE NAVIDAD

ACELGA

BORRAJA.

RECETA, BORRAJAS CON JUDÍAS Y ALMEJAS

COSECHA DE VERANO.

Saque las fotos hace unos días y la pereza, las nietas y el verano, he ido dejando pasar el tiempo, hago un resumen de todo.
Los tomates, por el frío del mes de junio se retrasaron, por fin llego la cosecha y disfrutamos en fresco y la conserva como otros años.

                              TOMATE GORDO DE ZARAGOZA

        
                                TRES TOMATES, KILO Y MEDIO

Las judías tiernas, les costo  producir, el frío de mayo y junio, calor el julio, la cuestión que la flor se perdía, al fin se han comportado y hemos recogido unas pocas.

JUDÍAS

Los pimientos prometen mucho, los de freír están abundantes y los de asar este año son muy grandes, la simiente es la misma que otros años.

  

PIMIENTOS DE ASAR

CONSERVA DE TOMATE

      

RECOLECCIÓN DE LA PATATA TEMPRANA.

Este año el la Primavera a sido de lo más anormal, en lo único que se ha portado bien a sido en la lluvia, para la patata ideal, las que recojo ahora son de la variedad "Jaerla", sembré tres kilos y he recogido setenta y cinco kilos, quedo satisfecho.

PATATAS, "JAERLA"

Otra cosecha que estoy esperando es la del tomate, viene atrasada, años pasados por estas fechas ya se cogían, serán unos días de espera, están las plantas muy prometedoras. 

TOMATE "CHERRY"

TOMATE "GORDO"

PATATAS "BRAVAS"

LOS TOMATES

Mala primavera para los tomates, los plante protegiéndolos con botellas de plástico y con esta protección ganaron mucho, como llegaron unos días de calor, retire las botellas, volvió el frió y el cierzo y los dejo acartonados, no adelantaban nada, los últimos días se han puesto majos y se ve algún tomate, pero comparando con otros años vienen atrasados.

YA SE VE ALGÚN TOMATE

TOMATERAS

Como se puede ver, los tutores los he puesto verticales, palo a palo, así puedo quitarles las hierbas sin problemas, otros años unía de dos en dos los palos y la hierba que crecía en el interior no la podía quitar, para tratar las plantas con insecticidas, acaricidas u otros productos se aplican mejor.  

  

MES DE MAYO.

CUANDO MARZO MAYEA, MAYO MARCEA.

Este mes de mayo ha sido complicado en lo referente a temperaturas y precipitaciones, las temperaturas hemos tenido días por encima de los 20º y días por debajo de los 10º, las lluvias han sido intermitentes, a la mañana sol y cierzo y a la tarde tormentas, con esta climatología las plantas, tomates, pimientos, calabacines, etc, han sufrido mucho es de esperar que el tiempo se serene y suban las temperaturas para que las plantas prosperen como es debido.

PATATA DE LA VARIEDAD "JAERLA"

PATATA DE LA VARIEDAD "RED-PONTIAC"

Las patatas van poco a poco tomando fuerza, para ellas el tiempo les va bien, tienen humedad y tal vez un poco más de temperatura les haría ganar más.

PATATAS A LA RIOJANA

TOMATERAS

Las plantas de los tomates están pidiendo que el tiempo sea bueno para desarrollarse, tengo que poner los tutores y destallarlos.

HABAS

Las últimas habas por este año, ya se hacen duras, desgranadas son buenas.

Este año compre simiente nueva y he tenido una gran cosecha.

RECOLECCIÓN DE PRIMAVERA

La verdura de invierno, col en sus diferentes variedades, borraja, acelga, etc. se ha consumido o se ha "espigado", ahora son otros productos los que va dando el huerto, los bisaltos, las habas, las cebollas tempranas, los ajos, lechugas, todo llega al mismo tiempo. Siembro midiendo lo que puedo consumir, pero me desborda la cosecha, el refrán dice "que por mucho trigo nunca es mal año".

BISALTOS

HABAS

LECHUGAS

CEBOLLAS

AJOS

Los ajos se ven grises por que les he echado ceniza, Vicente que tiene su huerto en Almudevar (Huesca) y tiene un Blog de su huerto aconseja dar uno o dos tratamientos con ceniza para proteger los ajos de enfermedades, el tratamiento no es caro ni penoso.

PATATAS

Las patatas, van naciendo lentamente, tienen humedad y el tiempo les va de cara, esperar que prosperen un poco para arrimarles  tierra y quitarles las malas hierbas, sulfatar para los escarabajos, etc. y que pase el tiempo.

PRIMAVERA.

Llevamos unos días de Primavera, lluviosos y de temperatura buena, las verduras de Invierno se "espigan". Las habas este año sembré de la variedad Reina blanca que es mas temprana y ya  cogí unas pocas, años anteriores me guardaba la simiente de un año para el otro y no se variedad, pero a fin de Abril cogía las primeras, es bueno cambiar de simiente.

HABAS EN SU MATA

HABAS

22 Centímetros

RECETAS DE COCINA, HABAS A LA CATALANA

Los árboles ya florecen, los perales, melocotoneros, ciruelas, todos se llenan de flor y las parras también se han despertado.

 LA PARRA DISFRUTA DEL SOL

PERALES EN FLOR 

AJOS

CEBOLLAS

TOMATES PROTEJIDOS POR LAS BOTELLAS

ALCACHOFAS

BISALTOS

"CALCOT"

COLIFLOR DE 5 KILOS