FEBRERO Y MARZO 2016

Los meses de Febrero y Marzo son meses de poca actividad en el huerto, principal mente Febrero, que solo se hace recolectar verduras para el consumo y mantener y limpiar, para la preparacion del huerto para las faenas venideras.

Son verduras de invierno las que recolectamos en febrero, que seguiremos consumiendo hasta que se agoten,

Una de las faenas que emos realizado en estas fechas es la puesta en vinagre las patacas una especie de patatas que para las ensaladas y se consumen en crudo durante todo el año.

 Marzo ya empezamos faenas que son empezar a sembrar y  proyectar para el futuro. hemos laboreado la tierra y sembrado unas pocas patatas.

Este año me he decidido en hacerlo y pensando en el futuro he plantado el terreno que tenia para las siembras de  verduras lo he plantado de olivos, de manera que en dos o tres años, dejar de poner hortalizas y que los arboles cubran el vacio.

 

 

De las pocas verduras que aun quedan por recolectar son las coles de flor marceras, que se les llama,  suelen ponerse a punto para mitad del mes de marzo, como todas vienen a la vez solo ponemos unas pocas 8 como máximo.

En el mes de Febrero vimos florecer los almendros,  el mes de marzo los melocotoneros estan muy bonitos y prometedores.

 

 

De la zona de las verduras de primavera todo sigue su curso cebollas y ajos estan muy lúcidos, y verdes.

Las abas como este año por esta zona no ha helado vienen  mas tempranas que otros años, y ya

empezamos a recolectar.

Los bisaltos en flor que en pocos dias los mas temprano muy pronto les vermos nacer. Nos ilusionan.

Peras y manzanas con la llegada de la primaver empiezan a despertar, y pronto adornaran nuestro huerto con sus flores.

 

 

La primavera ha llegado y la vegetacion no para, el color del paisaje ha cambiado, nosotros lo aficionados a la naturaleza tambien, sin darnos cuenta vemos el futuro mas esperanzador, y la ilusion renobada, que nos hace ser mejores personas.

Saludos ; Santiago.

ENERO 2016

Estamos en Enero del Año recién estrenado 2016. Esperando nuevos acontecimientos que en el huerto no llegan,  por lo menos de gran transcendencia, por ahora hasta las heladas nocturnas están tardando en  llegar.

Se puede decir que por esta zona de la Rivera  Alta del Ebro a finales de Enero y aun no ha helado este año.

 Las verduras de invierno se van agotando y los espacios vacíos cada vec son mas grandes, gracias que tenemos otras que se plantaron después y la recolección se prolongara hasta que estas se agoten .

Las borrajas primeras este año no se han helado y estamos finalizando su consumo que ya se agotan.

Unos florecientes Romanescos lucen en el huerto este año de los cuales consumimos estos días.

Las Achicorias las atamos para que blanquea las hojas centrales y usarla para ensaladas.

 Las faenas de invierno de limpieza de brozas y suelos las realizamos en las visitas que realizamos semanalmente en pequeños espacios libres, nos dará mucho tiempo, hasta que no tengamos finiquitado no quemaremos.

Las podas de los arboles frutales,  también se realizan este mes y añadimos las ramas a el motón de quemar.

Otra de las zonas de interés, son las verduras de primavera que están un poco estancadas por las temperaturas bajas pero al no helar, están lozanas y con un verdor luciente.

Las abas están con flor, yo espero que una no noche puede que se lleven alguna sorpresa y  esta florada no les sirva para nada.

.

También los ajos y cebollas están en proceso lento de invernacion esperando un tiempo mas caluroso, y primaveral.

En este tiempo de Enero, la zona que tenemos ideada para poner las verduras de verano en conveniente tenerla movida para que el viento y los fríos maten las larbas o huevos de los insectos depositados en la tierra.

El huerto en este mes Enero y el siguiente de Febrero, se puede decir que esta en una situación parecida a la situación  de  nuestro país que es España, de cambio de gobierno. En el caso de nuestro Huerto de temperatura y  cambio de estación.

Saludos Santiago.

NOVIEMBRE Y DICIEMBRE 2015

Noviembre y Diciembre son dos meses que en el huerto practica mente todo lo que sucede es idéntico, hicimos la recolección de las olivas, a primeros de Noviembre pero también lo hubiéramos podido hacer en Diciembre, y después todo sucede igual, visitas y recolección de verduras para el consumo semanal.

Nos reservamos unas pocas para el consumo familiar y el resto las llevamos a la fabrica para extraer el aceite.

Las tenemos 24 Horas en congelador para acelerar el proceso de matarlas y a continuación las ponemos en una cesta con sal gorda y se tienen  al sereno unos días hasta que al comerlas  no estén vivas. Sacudir la sal y se envasar en botes  con un poco de aceite crudo, ya se pueden consumir.

Cada semana  recolectamos las verduras necesarias para el consumo familiar,visitamos el huerto, y realizamos alguna faena, a pesar que el tiempo no es muy agradable.

El  romanescu es una de las verduras que estamos empezando a recolectar, una verdura que nos dan un periodo de consumo más prolongado que otras verduras.

Las verduras de primavera están como aletargadas, hasta que no empiece a lucir el sol estas no se desarrollan,

 

 Tenemos otras filas de bisaltos mas tardíos, recién nacidos, y su desarrollo también es lento, y aguantando los fríos.


 

Las espinacas que la con sumiremos mas adelante cuando ya las verduras que estamos consumiendo ahora escaseen.

El cardo es una verduras que la hemos reservado para consumirla en los días de Navidad y si no es exclusiva, pero aun sigue siendo en muchas familias la verdura tradicional de consumo en estas fechas.

 No es muy corriente que en el mes de Diciembre podamos disfrutar de un ramo de rosas como lo hacemos este año y en este mes, por estas fechas.

 Con este mes de Diciembre despedimos el año 2015 y los arboles estan sin hojas como muy desnudos invernando.

En Enero  2016 cuyas faenas de limpiezas de huerto,  verduras de verano,  las podas de arboles y  limpieza de brozas, sera las faenas mas próximas a realizar.

Que este año nuevo 2016;  tengamos fuerzas y saluz, para seguir cultivando nuestro huerto con ilusion y futro.

 Feliz navidad y prospero año nuevo os desea. Santiago.

OCTUBRE 2015 MES CON FUTURO , PRESENTE Y PASADO

El mes de Octubre es un mes se podría decir que es un mes  con mucha historia. En el huerto tenemos por un lado las verduras de verano ,que les llamamos las verdura históricas,  que están muy agotadas, pero que no las quitamos porque siguen dando cosecha, las próximas heladas les darán fin .

Las tomateras están muy,  agotadas pero y los tomates ya no son tan espectaculares, pero de sabor se podría decir que son mejores que para el verano, y por supuesto que los comprados en las fruterías traídos  de otras zonas

 

Los pimientos tomates calabacinates judías verdes etc. osea todos las verduras de verano son muy sensibles a las primeras heladas, por lo tanto en esta zona cualquier noche les pondrá fin, si tienen cosecha verde podremos cogerlos y en granero pueden madurar para su consumo. Podríamos catalogarlas a estas verduras  como pertenecientes al ( pasado.)

 

Por otro lado en el huerto están las verduras de invierno, que algunas están en pleno rendimiento, la Col de flor mas tempranas Las Borrajas están que se salen de altas y tiernas por el buen clima y humedad de las ultimas  lluvias, Las escarolas, Col de hoja, Acelgas, Brócolis, Todas esta verduras que resisten las heladas le podríamos llamar que son verduras del ( presente).

 

 

 Octubre a mitad de mes y hasta finales de Diciembre ya es la temporada  de sembrar los Ajos  Abas  y Bisaltos Espinacas. Lo hemos hecho, ya están nacidos y otros  bisaltos los sembraremos mas tarde, de esa manera se alarga el periodo de recolección que en esta verdura es muy corto. a estas verduras le podríamos catalogar como del  (futuro)

 

En Octubre se puede apreciar un cambio de colorido en las hojas  de toda la vegetación de los arboles y arbustos de hoja perenne, o caduca, con un color característico de otoño.

 Otra de las faenas que se hace a finales de Octubre o a primeros de noviembre es el tapado de los cardos , yo lo e hecho con unos sacos de papel y unas cuerdas. de manera que se pondrán blancos y a la vez los protejo de las heladas.

Noviembre también es un mes en el cual en el huerto es importante la recolección de las olivas. Estar prevenido, con la llegada de las primeras heladas, por lo tanto hemos de  hacer el protegido de las plantas de macetas y todas aquellas que son sensibles a los hielos , que cualquier noche nos puede sorprender.

Nos despedimos con la visita de esta ultima semana  del mes de Octubre con mucha ilusión y con ganas de seguir con el huerto en funcionamiento, y viendo lo sucesivamente lo productivo e ilusionan te que puede ser un huerto.

Saludos; Santiago.